【台灣新北】勾引你舌尖暴動的森氏料理

【台灣新北】勾引你舌尖暴動的森氏料理

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森氏

新北永和

首先,我不會煮飯。就連第一次認真煎蛋都是巴基斯坦室友教的,因為他怕我餓死。當學生的時候覺得「外食」這件事很酷,好像日子忙到每分鐘幾百萬上下所以沒辦法回家吃飯。但出社會後,日子不但沒有一年幾百萬上下,就連想回家吃媽媽煮的熱騰騰白飯,都有那麼一點困難(誇飾法)。今天要來介紹的小餐廳,就是讓可憐的外食族嚐一點家常好味道-森氏。

「森氏」位於捷運永安市場站附近,步行三分鐘即可到達。它是今年六月才正式營運,上個禮拜終於找時間過去實際嚐鮮。從店門口講起,非常低調素雅,如果沒有特別找會很容易錯過。店裡的空間是長方形,大約20個位置,可以預約。

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當天店門一開我們就到了,店內沒有五分鐘馬上坐滿。店員送上菜單的同時,還提醒料理都是現做,會需要等一段時間。我必須說,我們點完餐到送餐來,扎扎實實地等了40分鐘不誇張,但吃了第一口之後,飢餓等待的怒氣完全消失。還是奉勸大家,如果你沒耐心、覺得花錢是老大、剛好很餓必須馬上進食的,千萬別在尖峰時刻去!XD

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回歸正題,森氏的菜單非常簡單,兩道主食:「紅酒醋時蔬鮮小卷炊飯」跟「法式舒肥豬肩肉藜麥白飯」,不用擔心選擇障礙病發作。甜點寫在店內的透明玻璃上,共三種:「抹茶布雷」、「檸檬生乳酪」跟「不是色情電影」,最後一個名字取得很幽默,沒解釋完全不知道是什麼逗趣的東西(笑)~

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當天主食就各來一份,上圖左邊是「法式舒肥豬肩肉藜麥白飯」,右邊是「紅酒醋時蔬鮮小卷炊飯」。擺盤很唯美,恨不得把飯飛速塞進喉嚨,但為了拍網美照,我必須忍住飢餓的嘶吼,用生活美學態度壓抑味蕾失去理智的操控!

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「法式舒肥豬肩肉藜麥白飯」 NTD.200

等待的時候把整本菜單唸完,印象最深刻的是這句:很多東西都該被保存,在森氏,可以找到珍貴的生態。老舊卻堪用的傢俱,食材的本質,甚至是來自父母的手藝。

來自父母的手藝,這實在讓在外的遊子感動啊~確實不像一般餐廳給你滿到看不見盤子的擺盤,而選擇透露一點媽媽細心的巧思。沒有多到滿出來的份量,卻有貨真價實的健康元素。更沒有來自哪裡哪裡的香料點綴,就是一份家常的心意。然後一口接一口,自然的勾引你舌尖暴動。

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「紅酒醋時蔬鮮小卷炊飯」NTD.200

跟小當家的黃金蛋炒飯概念一樣,每一粒米都包覆小卷濃濃的海味,不知道為什麼邊吃邊想到媽媽,只有媽媽會為了堅持吃新鮮海鮮,早起到市場跟魚攤討價還價。頓時覺得,這種心情大概就是周星馳吃到黯然消魂飯的激動吧!

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「檸檬生乳酪」NTD.160

吃飽後點了一塊生乳酪蛋糕,個人非常的喜歡生乳酪,綿密的口感久久離不開我的腦袋。就是真的好吃,尤其是上面拋上自家低溫烘培堅果,在舌尖上有如畫龍點睛般的巧妙舞動。


「森氏」初體驗我給四顆星,食物好吃、空間舒適,除了等待有點過久,飲料普普我就不介紹了,推薦的部分都在本文中。他們也透露會不定時換菜單,建議可以追蹤他們的官方粉絲專頁瞭解更多喔!

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人生好難_

LIFE IS SO HARD ✌️

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店家資訊:新北市永和區水源街39巷26號 | 02-2921-8185 | 

營業時間:11:30~21:30(週四公休)

官方連結:Instagram  |  Facebook 

 
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